Je hebt er vast wel eens over gehoord: naast wit vet hebben we ook zo iets als bruin vet. Maar is dat nu juist goed of slecht?
Bruin vet is een warmte producerend vetweefsel doordat er veel mitochondriën in zitten. Het zorgt ervoor dat energie wordt omgezet in warmte. Dit noemen we ook wel thermogenese. Het houdt ons dus warm op actieve wijze en daarmee verbruik je energie.
Wit vet daarentegen, is vooral bedoeld als energieopslag. Als je meer eet dan je verbruikt, dan slaat je lichaam de energie op in de vorm van wit vetweefsel voor een later moment. Wanneer dit te veel gebeurd, neemt je witte vetweefsel dus steeds verder toe, met overgewicht en bijbehorende problemen als gevolg.
Baby's hebben van nature veel bruin vet. Naar mate we ouder worden, neemt de hoeveelheid bruin vet in ons lichaam af. Studies laten zien dat mensen die lijden aan obesitas, minder bruin vet hebben dan mensen met een gezond gewicht. Gezien bruin vet juist energie verbruikt, zou je dus kunnen concluderen dat meer bruin vet het energieverbruik verhoogt en je daarmee dus af zou kunnen vallen. Het is alleen wel goed om te beseffen dat we het hier niet hebben over honderden kilocalorieën verschil. Verwacht dus geen wonderen als je wilt afvallen, maar het past zeker in het plaatje van een algehele gezonde leefstijl om bruin vet te stimuleren.
Maar hoe doe je dat precies? Bruin vet wordt geactiveerd bij lage temperaturen. Denk hierbij aan in koudere omgevingen zitten, minder warm aankleden en het populaire koud afdouchen. Je lichaam zal meer moeite moeten doen om zich warm te houden en dus wordt het bruin vetweefsel aangesproken. Als je dit met regelmaat doet, zal je lichaam zich aanpassen en zorgen voor meer en actiever bruin vet.
Het geregeld blootstellen aan kou heeft nog meer voordelen, naast het stimuleren van bruin vet. Later hierover meer!
Reactie plaatsen
Reacties